Măng khô sạch, cam kết không sử dụng chất bảo quản
Măng le khô Gia Lai mùa 2021
Câu chuyện của Măng
Blog Măng Khô Gia Lai,
Nơi chúng tôi chia sẻ những câu chuyện về chủ đề: Sức khỏe - Thực phẩm - Chế biến món ăn
Cam kết không sử dụng chất bảo quản
Măng khô là thứ thực phẩm được dân gian sáng tạo ra cách chế biến thuần tự nhiên: chỉ dựa vào nhiệt độ và ánh nắng mặt trời để thay đổi trạng thái, thuận tiện cho việc tích trữ, bảo quản, sử dụng lâu dài.
Măng khô sau khi ngâm sẽ trở thành những lá măng mọng nước
Có thể bạn chưa biết! Để sấy được 1 kilogram măng khô, người ta đã sử dụng đến tận 18 kilogram măng tươi.
Tại sao khách hàng chọn chúng tôi?
Chúng tôi tin một sản phẩm đủ tốt để có thể đi cùng gia đình suốt hơn 10 năm không chỉ cần ngon mà còn phải sạch và có hiệu quả tích cực vì mục tiêu sức khỏe bền vững.
Măng khô được chế biến hoàn toàn thủ công
Bóc tách vỏ măng tươi
Mùa mưa Tây Nguyên qua đi cũng là lúc những người đồng bào ở vùng núi Gia Lai và Kon Tum len lỏi vào những cánh rừng thu hoạch măng tươi.
Luộc chín măng tươi
Sau khi chọn lọc những búp măng tươi ngon nhất, măng sẽ được khứa phẳng ra, đem luộc chín và xếp lên khay để ép cho hết nước.
Sấy khô măng
Măng luộc chín và ép ráo nước sẽ được đưa vào lò sấy bằng nhiệt độ cao của than, củi. Lò sấy măng được xây bằng gạch hoặc đắp bằng đất có độ dày từ 15-20 cm. Quá trình này kéo dài đến 2 ngày, măng xếp trên mành sẽ được đảo mặt cứ một giờ một lần.
Phơi nắng tự nhiên
Măng đạt đến độ khô 80% sẽ được mang hạ thổ, để nguội và mang ra phơi nắng tự nhiên từ 2-4 tiếng để giữ được màu sắc và mùi thơm tự nhiên trước khi đóng gói vào bì.
Phản hồi từ quý thực khách
Măng Khô Gia Lai là lựa chọn hàng đầu của doanh nghiệp chúng tôi để biếu/tặng đối tác nhân các dịp đặc biệt. Đó là món quà mang ý nghĩa truyền thống và giá trị gia đình.
Mr. Eric Bui
Founder of Erosska.vn
Tôi luôn lựa chọn thứ tốt nhất cho gia đình mình và bữa ăn chính là ưu tiên số 1. Măng Khô Gia Lai chính là một trong số đó.
Mrs. Mai Ly Nguyen
Doanh nhân
Mâm cơm ngày Tết của gia đình tôi luôn có các món ăn được nấu từ măng khô và Măng Khô Gia Lai chính là lựa chọn của tôi suốt 10 năm qua mỗi dịp xuân về.
Mr. Vu Hoang
Nhân viên văn phòng
Cơ sở đóng gói và trưng bày
2/1 Nguyễn Hữu Huân, phường Tây Sơn, thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai.